Hành trình trải nghiệm điểm Du lịch Hà Giang không chỉ là đến nơi thiên nhiên hùng vỹ mà nó còn là trải nghiệm về một vùng đất của văn hóa các dân tộc cũng như lịch sử cách mạng hào hùng của đất nước. Vậy Hà Giang có những địa danh nào nổi tiếng nhất mà khách Tour Hà Giang thường tới? Nên dừng nghỉ ở đâu? Đi lại như nào? Đặc sản Hà Giang có món gì ngon? Cùng Vivu tìm hiểu ngay nhé!
[sc_fs_faq html=”true” headline=”h2″ img=”1854″ question=”Địa điểm du lịch Hà giang ở đâu” img_alt=”Cột cờ lũng cú Hà Giang” css_class=””]Hà Giang là tỉnh địa đầu cực bắc Việt Nam. Để đu từ Hà Nội lên thành phố Hà Giang có độ dài khoảng 280km. Hành trình đi qua các cung đường cao tốc, quốc lộ. Chỉ mất khoảng 5 giờ đồng hồ là chúng ta có thể đến Hà Giang. Bạn có thể tự lái xe, đi xe khách, hoặc xe tour du lịch Hà Giang hoặc chúng ta có thể đi phượt bằng xe máy. [/sc_fs_faq]
Cần chú ý thêm: Nhiều người thường nghĩ có núi đồi, có ruộng bậc thang gọi là vùng Tây Bắc nhưng không phải thế! Hà Giang nằm ở khu vực Đông Bắc, cùng với Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Thái Nguyên và Bắc Giang. Còn khu vực Tây Bắc bao gồm các tỉnh như Lào Cai, Yên Bái, Lai Châu, Điện Biên hay Mường Lay. Đây là điều nên biết nếu bạn muốn làm một chuyến du lịch xuyên các tỉnh nhé!
Xem thêm: Gợi ý du lịch Hà Giang 2021
Trải nghiệm tour du lịch Hà Giang bằng cách nào?
Như chúng tôi đã nói ở trên, nếu chúng ta trải nghiệm địa điểm du lịch Hà Giang từ Hà Nội bạn có thể:
- Tự lái hoặc thuê xe ô tô
- Đi xe khách
- Phượt Hà Giang bằng xe máy
- Theo tour du lịch chuyên nghiệp
Đến Hà Giang bằng xe khách
Từ Hà Nội, chúng ta có nhiều lựa chọn: có thể tới bến xe Mỹ Đình, bến xe Gia Lâm tìm xe lên thành phố Hà Giang.
Một số nhà xe được nhiều người chọn. Các hãng xe đều có cả xe giường nằm và ghế ngồi cho bạn có thể lựa chọn. Phần này chúng tôi xin được chia sẻ kỹ hơn trong bài kinh nghiệm chọn nhà xe du lịch Hà Giang.
Sau khi đã tới Hà Giang, chúng ta có thể thuê xe máy hoặc có thể đi tiếp xe khách đến Đồng Văn hoặc các huyện khác. Tuyến đường đi xe khách phổ biến là Hà Nội – Vĩnh Yên – Việt Trì – Đoan Hùng – Phú Thọ – Tuyên Quang – Hà Giang. Cách này phù hợp với đi một mình hoặc nhóm ít người, không ngại di chuyển, đổi xe đi các chặng.
Tự đi bằng ô tô cá nhân
Đây là cách đi tự túc bằng ô tô trên cung đường từ Hà Nội lên Hà Giang, chúng ta có thể đi theo cung đường cao tốc Nội Bài – Lào Cai, đến thành phố Tuyên Quang thì rẽ phải đi Hà Giang. Cách này sẽ phù hợp hơn với những gia đình hoặc nhóm bạn đi riêng, ở lại Hà Giang tùy thích, chủ động đi lại nhưng cần phải biết đường, biết lái ô tô và nắm rõ luật giao thông trên các tuyến đường.
Phượt Hà Giang bằng xe máy
Cung đường chúng ta đi xe máy cũng tương tự như ô tô tự lái. Tuy nhiên do địa hình vùng núi của Hà Giang tương đối khó di chuyển, có nhiều đường đèo, nhất là cung đường ở Đồng Văn, Mèo Vạc nên các bạn hãy chắc chắn mình hoặc người đi cùng là “tay lái lụa” hoặc ít nhất là “chắc tay” hãy đi các bạn nhé!
Đi theo tour du lịch Hà Giang
Đây là một phương án an toàn, tiện lợi và là phương án “cứu cánh” cho rất nhiều người. Kể cả việc đi một mình, hai mình, hay đi nhóm đông người. Nếu đi lẻ hoặc đi vài người bạn thì bạn có thể đi theo tour ghép. Còn nếu đi đông người thì đề nghị công ty du lịch thiết kế tour riêng. Công ty du lịch sẽ lo hết cho các bạn từ ăn ở đâu, ngủ nghỉ ở đâu, vui chơi ở đâu, đi đến những đâu, địa danh nào tại Hà Giang. Các bạn chỉ cần đăng ký Tour, xách ba lô lên và đi theo tour thôi.
Xem thêm: Tết dương lịch 2021 đi đâu
Đến điểm du lịch Hà Giang bạn sẽ ở đâu?
Nếu chúng ta đi theo những tour du lịch Hà Giang, bạn sẽ được công ty du lịch lo cho chỗ ăn, nghỉ tại khách sạn rồi. Còn nếu chúng ta đi tự túc như đi xe khách, oto tự lái hay đi phượt xe máy, bạn có thể tìm phòng tại các kênh đặt phòng phổ biến hiện nay: Agoda, Booking … Tùy theo ngân sách chuyến du lịch Hà Giang mà bạn có thể chọn nơi ăn uống nghỉ ngơi phù hợp, nhưng hầu như đều nằm ở trung tâm thành phố Hà Giang.
Chỉ có rất ít chỗ trọ ở Đồng Văn, Yên Minh, Hòa Su Phì,… Một cách hay là bạn có thể chọn phòng tại trung tâm thành phố Hà Giang rồi trong ngày thì các bạn đi các huyện xung quanh.
Du lịch Hà Giang địa điểm nào đẹp?
Nơi địa đầu tổ quốc Hà Giang được thiên nhiên ưu ái, ban cho núi non trùng trùng điệp điệp, sông nước xanh ngát, hoa cỏ bốn mùa, đẹp như tranh.
Hà Giang cũng là nơi định cư của 24 dân tộc anh em, tạo nên một không gian văn hóa đa dạng, trở thành một điểm đến lý tưởng cho nhiều khách du lịch Hà Giang ưa thích tìm hiểu văn hóa dân tộc. Dù cho cuộc sống của người dân giản dị, mộc mạc, phong cảnh còn hoang sợ nhưng đây cũng chính là điểm mạnh, điểm cuốn hút du khách, khiến người đi về đều quyến luyến, nhớ thương vùng đất này. Dưới đây là một trong số các địa điểm được ưa thích của nhiều du khách trong và ngoài nước khi đi tour Hà Giang, bạn có thể tham khảo cho lịch trình của mình nhé.
Cột cờ Lũng Cú
Lũ Cú – Địa danh được ví như ” điểm đặt bút vẽ bản đồ Việt Nam ” khẳng định bằng Cột cờ Lũng Cú. Công trình được mô phòng theo cột cờ Hà Nội như minh chứng cho niềm tự hào dân tộc, tình anh em dân tộc đoàn kết.
Cột cờ Lũng Cú chính là điểm đến đầu tiên mà ai đi du lich Hà Giang cũng muốn đến để có thể cảm nhận được ” Dòng chay Tổ Quốc ” trong trái tim mình. Được mặc chiếu áo đỏ sao vàng, chụp cùng với là cờ đỏ bay phất phới nơi địa đầu Tổ Quốc. Lên từng bậc thang dẫn đến đỉnh cột cờ, cảm xúc sẽ càng như vỡ òa với núi non trùng điệp, ruộng đồng bát ngát của chốn Hà Giang tươi đẹp này.
Cao nguyên đá Đồng Văn
Cao nguyên đá Đồng Văn được ví von như “thiên đường màu xám” giữa khu vực núi cao, hiểm trở, nằm ở độ cao 1500m so với mực nước biển. Cao nguyên đá Đồng Văn trải dài trên khu vực hành chính của các huyện Yên Minh, Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc. Chính bởi điểm kiến tạo đặc biệt này, nơi đây được công nhận là Công viên địa chất Đồng Văn.
Đi dọc cao nguyên đá Đồng Văn, du khách trải nghiệm điểm du lịch Hà Giang từ Hà Nội sẽ chỉ thấy màu xám xanh của những dãy núi tai mèo trải bạt ngàn trùng trùng điệp đệp. Núi chồng núi, tầng tầng lớp lớp như bảo vệ sự yên bình cho mảnh đất này.
Nhìn từ trên cao, cao nguyên đá Đồng Văn gai góc nhưng không kém phần thơ mộng. Mỗi ngôi nhà của bà con ở đây đều được bao bằng những hàng rào đá. Ruộng bậc thang xen vào đá, hoa cải nở vàng xen trong đá,… mọi thứ ở đây đều mang dáng hình kiên cường, mạnh mẽ trước thiên nhiên đầy chông gai. Đặc biệt hơn, những cánh đồng hoa tam giác mạch được trải dài khắp cao nguyên đá, màu đen của đá càng làm nổi bật lên màu trắng hồng, màu tím của loài hoa hoang dại này.
Đến với Đồng Văn, khách du lịch còn có thể ghé thăm Phố cổ Đồng Văn, ngồi trong một quán cafe nho nhỏ thưởng thức cảnh Đông Bắc bình yên hay thử dành ra nửa ngày lang thang Phố Cáo, Phó Bảng. Vậy thôi đảm bảo cũng đủ để bạn “F5” lại tâm hồn sau những chuỗi ngày làm việc mệt mỏi.
Thung Lũng Sủng Là – Lũng Cẩm
Thung lũng Sủng Là thuộc huyện Đồng Văn – là nơi có làng văn hóa Lũng Cẩm – trong những năm gần đây được biết đến nhiều hơn qua bộ phim “Chuyện của Pao”. Ở đây luôn hiện lên với khung cảnh bình dị của người dân, vẻ đẹp “gai góc” của những ngôi nhà đá Trình Tường. Dù là một bản làng nhỏ nhưng khách đi tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm thường dành khá thời gian ở đây để checkin, cho ra những bức ảnh bên những ngôi nhà đơn sơ này.
Làng văn hóa Lũng Cẩm ở Sủng Là là điểm tham quan được gợi ý cho du khách, điểm đến là “nhà của Pao” hay những cánh đồng hoa tam giác mạch. Mỗi mùa hoa xuân, hoa tam giác mạch cuối thu, ở đây cũng là nơi có hoa đào hồng, hoa mận trắng, hoa cải vàng rực rỡ hay tam giác mạch tím tím hồng hồng làm say đắm lòng du khách.
Xem thêm: Kinh nghiệm phượt Hà Giang mùa hoa Tam Giác Mạch
Đèo Mã Pí Lèng – Sông Nho Quế – Hẻm Tu Sản
Đèo Mã Pí Lèng uốn lượn, ngoằn ngoèo dài tới 20km này được mệnh danh là “vua đèo vùng cao”, một trong những “tứ đại đỉnh đèo” của miền Bắc. Dù là con đường ngoằn ngoèo, nguy hiểm nhưng cung đường này có ý nghĩa quan trọng, là một phần giao thông huyết mạch của “con đường Hạnh Phúc” nối liền thành phố Hà Giang, Đồng Văn và thị trấn Mèo Vạc.
Trải nghiệm điểm du lịch Hà Giang đến đây, đứng trên trạm nghỉ chân giữa đèo chúng ta sẽ được trải nghiệm cảm giác được “bắt mây”, được ngắm những đồi hoa tam giác mạch lay lay trong gió, được ngắm cảnh núi non hùng vĩ của đỉnh Mã Pí Lèng, ngắm nhìn con sông Nho Quế dịu êm cùng hẻm Tu Sản hùng vĩ.
Sông Nho Quế được bắt nguồn từ Vân Nam, Trung Quốc rồi chảy vào Việt Nam qua xã Lũng Cú, Hà Giang. Khi tới hẻm Tu Sản, Sông Nho Quế tiếp tục chay qua núi Mã Pì Lèng, đến Mèo Vạc thì được tách làm 2 nhánh, 1 nhánh chảy sang Cao Bằng, tiếp tục hành trình hòa mình vào sông Gâm ở ngã ba Nà Mát.
Nhìn từ Mã Pì Lèng, con sông Nho Quế như một “nàng tiên” khoác tấm lụa mỏng màu xanh ngọc bích, nhẹ nhàng ngao du nhân gian.
Hẻm Tu Sản là hẻm núi có vực sâu nhất Việt Nam, chiều cao vách đá lên tới 800m, dài 1,7km và sâu tới gần 1km là kỳ quan độc nhất ở Đồng Văn. Từ hàng triệu năm trước, nơi đây còn chìm trong lòng đại dương mênh mông. Rồi qua các quá trình thay đổi, kiến tạo Vỏ Trái Đất, nước rút xuống, sự bào mòn núi tạo ra di sản độc nhất vô nhị này.
Với 300.000đ, chúng ta có thể đi thuyền trên dòng sông Nho Quế đi qua đoạn hẻm vực này. Du khách trải nghiệm địa điểm du lịch Hà Giang sẽ được chứng kiến sự hùng vĩ, sừng sững giữa trời của Hẻm Tu Sản, cùng dòng sông xanh ngọc, với những cây hoa gạo nở đỏ thẫm, đẹp như một bức tranh.
Dinh thự họ Vương còn được biết đến với cái tên dinh vua Mèo họ Vương, hay dinh vua Mèo, đều là chỉ dinh thự quyền uy của vua Mèo Vương Đức Chính, dinh thự này được xây từ những năm 90 thế kỷ 19. Dinh thự bề thế này nằm trong thung lũng thuộc xã Xà Phìn, Đồng Văn. Không chỉ có lối không gian kiến trúc cổ xưa độc đáo, đến đây, khách trải nghiệm du lịch Hà Giang sẽ được tìm hiểu nhiều hơn lịch sử hào hùng, những câu chuyện yêu nước của gia tộc này.
Xem thêm: Q&A những vấn đề thường gặp khi đi du lich Hà Giang
Núi đôi Quản Bạ
Đến Quản Bạ chắc chắn các bạn sẽ thán phục trước sự sáng tạo của thiên nhiên khi tạo nên đôi núi tròn trịa, xinh đẹp này. Chúng ta khi đi tour Hà Giang có thể ghé qua cổng trời Quản Bạ để nhìn toàn cảnh núi đôi độc đáo này!
Rừng thông Yên Minh
Nếu các bạn đang muốn ngắm những rừng thông Đà Lạt nhưng bạn lại ở tận miền Bắc, không có nhiều ngày nghỉ và kinh phí để đến Đà Lạt tận hưởng thì hãy đặt ngay một chuyến đi trải nghiệm tour Hà Giang từ Hà Nội để đến với rừng thông Yên Minh tại Hà Giang nhé! Không gian ở đây ẩn hiện trong sương mù, “khoác” một màu áo nâu trầm lắng không khác gì Đà Lạt đâu! Rừng thông nơi đây cũng rất gần với những điểm du lịch ở Đồng Văn, Mèo Vạc nên các bạn hoàn toàn có thể thoải mái đi trong ngày nhé!
Hoàng Su Phì
Nói đến ruộng bậc thang đẹp nhất Việt Nam, ngoài Mù Cang Chải, Sapa, Tuyên Quang thì không thể không kể đến Hoàng Su Phì. Ở đây có 2 thời điểm đẹp nhất, một là mùa nước đổ (khoảng tháng 5, tháng 6) và hai là mùa lúa chín (khoảng tháng 8, tháng 9). Mùa lúa chín thì chắc nhiều người có thể tưởng tượng ra, nhắc đến ruộng bậc thang là chúng ta có thể hình dung ngay những thửa ruộng xanh ngắt đến tận chân trời hoặc vàng rực rỡ. Nhưng khi mùa nước đổ thì nó đặc biệt hơn rất nhiều bởi nước loang loáng trên mặt ruộng vào những thời điểm khác nhau trong ngày, phản chiếu một màu sắc khác nhau, đầy sức hấp dẫn đối với khách du lịch Hà Giang.
Đền Đôi Cô Cầu Má
Đền Đôi Cô Cầu Má thờ cô đôi Thượng Ngàn và cô bơ Thoải Cung. Ngôi đền linh thiêng này là nơi thường xuyên được khách trải nghiệm địa điểm du lịch Hà Giang ghé qua để cầu bình an trước khi bắt đầu hành trình. Hãy tới đây dù bạn tự đi hay đi theo tour du lịch nhé!
Cột mốc số 0 Hà Giang
Thường thì khách du lịch hay checkin với cột mốc ở các đỉnh núi hơn, thể hiện sự chinh phục thành công. Tuy nhiên với cột mốc số 0 Hà Giang lại là nơi mà 10 khách trải nghiệm du lịch Hà Giang thì tới 7, 8 người ghé qua đây chụp ảnh. Lý do rất đơn giản bởi cột mốc này nằm ngay ở trung tâm thành phố Hà Giang. Các tuyến tour đi đến cao nguyên đá Đồng Văn đều sẽ ghé qua đây nên khách du lịch thường chụp ảnh với cột mốc số 0 để “khoe” bạn bè mình đã tới Hà Giang.
Bãi đá cổ Xín Mần
Không nằm trong các tuyến du lịch chính của tour du lịch Hà Giang nhưng đối với những ai yêu thích giá trị cũ, sự bí ẩn thì có thể tới tham quan Bãi đá cổ Xín Mần. Ở đây có nhiều phiến đá lớn khắc đầy hình thù kỳ lạ, bí ẩn như “mật mã” mà người xưa để lại. Dù các nhà khoa học chưa giải mã được chính xác những hình vẽ này có nghĩa gì nhưng nếu bạn tới đây ngắm cảnh thì có thể ghé qua khám phá!
Trải nghiệm địa điểm du lịch Hà Giang vào mùa nào?
Tại Hà Giang không chỉ nổi tiếng với những điểm đến, phong cảnh tĩnh mà còn thu hút khách du lịch Hà Giang bởi những lễ hội, chợ phiên, mùa hoa, mùa nước đổ trên thửa ruộng bậc thang, nổi bật hơn cả là mùa hoa tam giác mạch – loài hoa “sứ giả” cho vùng đất “hoa chen đá” này.
- Nếu bạn thích hoa đào, hoa mận, hoa cải cùng những lễ hội của người dân Hà Giang, thì các bạn có thể đến đây vào mùa xuân, khoảng tháng 1 đến tháng 3. Hầu hết thì các lễ hội sẽ tập trung vào khoảng thời gian này nên các bạn có thể dễ dàng tham gia khi đến vào thời điểm này.
- Tháng 5 đến tháng 6 là mùa nước đổ trên những ruộng bậc thang. Đến với Hà Giang, đặc biệt là Hoàng Su Phì mùa này, các bạn sẽ cảm nhận được những thửa ruộng bậc thang đẹp đến thế nào với những mảng màu đặc sắc. Sau mùa này sẽ đến mùa lúa chín tháng 8 đến tháng 10.
- Tháng 10 đến tháng 12 là mùa Hà Giang được khách du lịch đến nhiều nhất vì là mùa hoa tam giác mạch cực đẹp. Ngoài loài hoa tuyệt đẹp này ra, những luống hoa cải vàng rực trên những cánh đồng đảm bảo cũng sẽ “đốn tim” du khách.
Xem thêm: Gợi ý đi chơi 3 ngày tết dương lịch
Điểm du lịch Hà Giang bốn mùa hoa
Hoa tam giác mạch được ví von như “đại sứ du lịch Hà Giang”. Ban đầu loài hoa chỉ trồng để lấy hạt, làm bánh để ăn dự trữ chống đói trong mùa đông, khi mà mùa lúa chưa đến. Sau đó nhờ có du lịch phát triển và vẻ đẹp thực sự của sắc hoa khi nở mà tam giác mạch cũng như Hà Giang được du khách biết đến nhiều hơn. Chỉ cần đến Hà Giang vào cuối tháng 9, đầu tháng 10 cho đến tháng 11, đâu đâu khách đi tour trải nghiệm du lịch Hà Giang cũng đều thấy những cánh đồng tam giác mạch bạt ngàn.
Ngoài hoa Tam Giác Mạch thì tại Hà Giang mùa xuân với hoa đào rừng, mận rừng hay hoa cải cũng là những thời điểm thu hút nhiều khách đi tour Hà Giang từ Hà Nội đến thưởng lãm. Sủng Là, Phố Cáo với hoa đào, mận nở trắng trời hay những cánh đồng hoa cải ở Quản Bạ luôn là địa điểm gợi ý nhiều nhất cho du khách. Hay mùa hoa gạo Hà Giang với những bông hoa gạo đỏ rực, như nét chấm phá nổi bật giữa núi rừng Đông Bắc xanh trầm mặc cũng khiến du khách nổi “tâm hồn nghệ sĩ”.
Những lễ hội đậm đà bản sắc dân tộc của điểm du lịch Hà Giang
Hà Giang có đến 24 dân tộc anh em, đồng nghĩa với đó là việc mỗi bản làng, dân tộc lại có những phong tục, tập quán, lễ hội khác nhau. Hầu hết đều là những lễ hội để cảm tạ thần lúa, thần trăng, thần lửa,… những vị thần này giúp mùa màng tươi tốt, người dân ấm no như các lễ hội Lồng Tồng, lễ hội Gầu Tào, lễ hội nhảy lửa. Nổi bật hơn cả còn có Chợ tình Khau Vai cho đôi lứa, trai gái hay lễ cấp sắc người Dao – đánh dấu sự trưởng thành của người đàn ông dân tộc Dao.
Các lễ hội Hà Giang thường diễn ra vào mùa xuân, hoặc vào cuối thu đầu đông, là khi bắt đầu vào mùa vụ hoặc kết thúc mùa vụ, những lúc nông nhàn.
Mùa nước đổ, mùa lúa chín
Những bức ảnh về thửa ruộng bậc thang vàng ruộm, lấp lánh dưới ánh nắng làm say lòng khách du lịch. Tuy nhiên trước mùa lúa chín khi thu về, Hà Giang còn hấp dẫn bởi hình ảnh nước đổ ải, long lanh phản chiếu trời xanh, đặc biệt là ruộng bậc thang ở Hoàng Su Phì.
Mùa nước đổ, hay còn được gọi là mùa đổ ải, là thời điểm mà người dân nơi đây dẫn nước vào ruộng để ngâm đất. Thời điểm này thường diễn ra vào tháng 5 đến tháng 6. Nước sẽ ngấm vào đất, chảy qua các khe núi, qua ống nứa, tràn vào mặt ruộng bậc thang, tạo thành những màu đặc biệt: vàng hồng của phù sa, xanh, xanh nhạt của mạ vừa gieo, chỗ khác thì phản chiếu màu trời xanh biếc hay tim tím khi chiều về.
Ngoài những mùa màng đặc trưng, chợ phiên Hà Giang như chợ phiên Đồng Văn, Phố Cáo, hay Mèo Vạc cũng thu hút nhiều khách trải nghiệm du lịch Hà Giang đến để thưởng thức những món ăn dân dã, những sản vật địa phương hoặc đơn giản chỉ là để tận hưởng văn hóa của một miền núi đồi. Dưới đây là lịch “hẹn hò” của các phiên chợ cho bạn dễ theo dõi và đến khi tới Hà Giang nhé:
- Các chợ họp vào sáng chủ nhật: chợ Quản Bạ, chợ Yên Minh, chợ Đồng Văn, Mèo Vạc, Mậu Duệ.
- Các chợ họp vào sáng thứ bảy: chợ xã Quyết Tiến, chợ xã Du Già.
- Các chợ họp vào ngày Tị, ngày Hợi: Chợ Sà Phìn (trước cổng dinh họ Vương).
- Các chợ họp vào ngày Dần, ngày Thân: Chợ Lũng Phìn.
- Các chợ họp vào ngày Tuất, ngày Thìn: Chợ Phố Cáo.
Đặc sản điểm du lịch Hà Giang có gì?
Hà Giang là một miền đất dân tộc với những món ăn đặc trưng, dân dã thường ngày, vậy nên nếu bạn đến đây tìm kiếm sơn hào hải vị, món ăn đẹp mắt, bày biện sang trọng thì chắc bạn sẽ thất vọng đôi phần. Những món ăn ở đâu không mang tính trang trí cầu kì mà những món ăn có vị ngon những đặc sản núi rừng. Dưới đây là đặc sản Hà Giang được gợi ý, cùng tham khảo rồi tìm đến ăn khi đi Hà Giang nhé!
Thắng cố
Đến Hà Giang nên ăn thử Thắng Cố. Thắng cố có nơi thì dùng thịt bò, thịt trâu nhưng ngon nhất vẫn là thắng cố ngựa. Thắng cố được chế biến từ nội tạng của ngựa, được ướp cùng nhiều loại gia vị như thảo quả, địa điền, lá chanh, sả…. rồi chúng ninh sôi sùng sục trong nhiều giờ. Món thắng cố này được ví như “vua” của mỗi phiên chợ bởi khi đã đến chợ phiên là phải ngồi cùng bạn bè, nhâm nhi chén rượu ngô, ăn cùng thắng cố, trò chuyện dăm ba hồi.
Bánh hoa tam giác mạch
Như đã đề cập ở trên, hoa tam giác mạch trước khi là “đại sứ du lịch” của vùng đất Hà Giang thì đã từng là lương thực để cứu đói trong mùa đông và dùng cho nhiều mục đích khác. Thân cây được dùng như rau ăn thường ngày, rồi thân và lá được dùng như một vị thuốc Đông Y chữa dạ dày, hạt hoa có thể dùng ủ rượu hoặc làm bánh hoa tam giác mạch. Hạt hoa sẽ được thu hoạch, phơi khô xay thành bột như bột mì, nặn thành bánh, đem hấp chín, sau đó lại được nướng thêm cho dậy mùi. Hương thơm dịu từ chiếc bánh chắc sẽ làm hài lòng những thực khách đến Hà Giang.
Cháo ấu tẩu
Từ một loại củ độc, người dân vùng cao đã chế biến được một món ngon có một không hai, mang hương vị hơi đắng, bùi bùi và béo ngậy, đặc biệt là rất bổ dưỡng.
Cháo ấu tẩu ngon khi ấu tẩu được ninh kỹ khoảng hơn 12 tiếng, tới khi nhừ tơi, hết độc tố, rồi lại ninh cùng cháo và nước xương, chân giò. Khi ăn thì thêm hành, ớt, tía tô, trứng… Vị bùi đắng của ấu tẩu, vị thơm ngậy của chân giò cùng các gia vị tạo nên hương vị mà chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh cuốn Hà Giang
Du khách đi trải nghiệm điểm du lịch Hà Giang từ Hà Nội ăn thử bánh cuốn tại Hà Giang đều thấy lạ lẫm. Khác xa với bánh cuốn dưới xuôi được dùng nước chấm là mắm pha ngọt, bánh cuốn Hà Giang có nhân trứng, được ăn kèm với nước xương hầm pha chút muối, thả ít hành hoa cùng với giò lụa.
Thịt trâu gác bếp
Đã từ lâu, Thịt trâu gác bếp là món ăn thơm ngon, hội tụ nét văn hóa miền rừng núi nơi đây. Với địa hình giao thông hiểm trở, thời tiết khó khăn, người dân Hà Giang luôn phải nghĩ ra những món ăn đẻ có thể dự trữ được lâu nhất mà không thay đổi hương vị vốn có. Từ ấy, những món thịt gác bếp ra đời.
Thịt trâu được ướp với ớt, gừng, tiêu, để khô rồi gác lên bếp hun quắt lại. Gia vị ướp đặc trưng còn có thêm hạt dổi, Mắc Khén mà không thể tìm được ở nơi khác.
Cơm lam Bắc Mê
Nhắc đến cơm lam là nhắc đến vùng núi rừng. Cơm lam ở Hà Giang dùng với gạo nếp, gạo tẻ, vo kỹ, dùng nước mạch ngầm để nấu cùng, được cho vào ống tre non rồi bịt đầu lại bằng lá chuối, đặt lên than đỏ hun nóng. Khi cơm chín sẽ thơm lừng mùi nếp, mùi tre cùng mùi lá chuối thơm lừng, ăn kèm với muối vừng hoặc “sang hơn” thì ăn cùng cá suối nướng. Quả là trải nghiệm “ấm cái bụng” phải không!
Nên mua gì ở điểm du lịch Hà Giang về làm quà?
Nếu các bạn vẫn còn nhớ thương “mùi” Hà Giang, và muốn đem chúng về chia sẻ cùng với bạn bè, người thân thì chè shan tuyết, lạp xưởng gác bếp, thịt trâu gác bếp, cam sành Bắc Quang, thịt lợn cắp nách sẽ là những món quà gợi ý hàng đầu.
Kết luận
Bài viết là thông tin trải nghiệm địa điểm du lịch Hà Giang 2021, giới thiệu Hà Giang ở đâu, đến đây như thế nào, các điểm tham quan phổ biến, những mùa đặc biết hay những đặc sản Hà Giang làm mê lòng du khách.
Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn có cái nhìn khái quát nhất về điểm du lịch Hà Giang.
Xem thêm: Tour du lịch săn mây Tà Xùa
